enter_pretty: (новая я)
[personal profile] enter_pretty
...оказывается, сегодня. И как раз сегодня утром я кофе не пила, раз в кои-то веки.

А вот интересно, есть Международный день березового сока? У меня, например, сегодня именно он.


Untitled

Вообще вся эта история с березовым соком, - какая-то национальная латышская забава, похоже. Он вполне может потянуть на звание национального напитка, потому что такого количества березового сока в продаже я не видела нигде и никогда.

Что интересно, тут березовый сок не просто собирают и пьют в натуральном виде, его еще и квасят. У меня произошел забавный случай с ним. Купила несколько лет назад на рынке полуторалитровую бутылку, причем тогда еще удивилась - у одного и того же продавца в одинаковых бутылках сок стоит по-разному. Короче купила тот, который на вид больше понравился. Прихожу домой, наливаю, отпиваю и бегу выплевывать. Сок на вкус был как забродивший, с газацией и с кислинкой. Ну, думаю, вот мужик меня обманул - продал прокисший сок. Вылила всю бутылку и больше покупать не стала.

А в этом году мне объяснили, что это был не испорченный сок, а именно что специально приготовленный. Как его квасят, я не в курсе, но выходит в итоге немного странный напиток вроде кваса, только не сладкий, а такой кисловатый, с немного кефирным запахом. В общем, национальный продукт на любителя. Иностранцы же тоже русский квас не понимают.

Но мне квашеный березовый сок (на фото как раз он)  в итоге полюбился - здорово освежает и не сладкий при этом. Еще я предполагаю, что его хорошо пить после того, как накануне с алкоголем переборщил.

Также мне рассказывали, что другой национальный напиток - кленовый сок. Его я пока не пробовала, не успела. Сезон кленового сока наступает и заканчивается раньше, чем сезон березового.

А вообще подумалось, что восприятие незнакомого вкуса очень зависит от того, знаем ли мы, что это за продукт и как  приготовлен. У меня вот совершенно изменилось восприятие квашеного сока после того, как я узнала, что он не прокисший, а специально заквашен.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

enter_pretty: (Default)
Елена пишет о простых вещах

May 2017

M T W T F S S
12345 6 7
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sunday, June 25th, 2017 00:19
Powered by Dreamwidth Studios