Импортозамещение:)))

У мужа новое хобби - выращивание вешенок. Он вообще обожает собирать грибы в лесу, но уже который год пытается вырастить грибы прямо на участке. Частично это удалось: под соснами и прямо на газоне из выброшенных очисток и трухлявых грибов давно заселились подберезовики и маслята. Но масштабы все не те!

И вот наконец-то в этом году он купил в Новосибирске мицелий (8 кг), приволок его в чУмадане в Москву. Долго варил и стерилизовал солому, набивал ею мешки. Для грибов был построен домик в гараже, где на стеллажах установлены эти мешки с грибницей. Домик укутан полиэтиленом для тепла и влажности, а внутрь установлен увлажнитель воздуха. Это я еще опустила другие технологические этапы.

Прошло около месяца и - вуаля! Не, это, правда, волшебство какое-то. Причем растут они очень быстро.

Немного пугает количество и скорость размножения, непонятно пока, куда столько девать. Одно радует - грибница будет плодоносить только до холодов, а то эти грибы - захватчики почище инопланетян. Если в деревянный дом споры попадут, то дом могут сожрать за 2-3 года.


( Read more... )

Полезли в сеть, а там из них столько рецептов! Я замахнулась на грибные котлеты. Жду, когда муж с дачи привезет новый урожай.