прелести "холостой" жизни.
Wednesday, February 22nd, 2017 15:31![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
enter_prettyЕсли кто не понял, то я живу в Риге по большей части бессемейно. То есть семья, а конкретно, ее глава, наведывает меня раз в месяц примерно на неделю, и с такой же частотой я езжу домой, в Россию. В этом есть и свои сложности, и преимущества. Самое главное преимущество, конечно, в том, что не надо подстраиваться в своих вкусовых пристрастиях к кому-то, что я делала многие годы. В моей "холостяцкой" жизни все происходит спонтанно: когда захотел приготовить "первое-второе-и компот" - приготовил и съел, когда захотел ничего не готовить - все равно поел какой-то шняги, и доволен.
Самые вкусные блюда, как мне кажется, получаются спонтанно, по импровизации. Потом уж их невозможно повторить специально. Да и надо ли? Будет день - будет пища, я так считаю.
Вот сегодня, например, нашла в холодильнике небольшой кусок говядины. Параллельно там лежал кусок итальянского сыра provolone (по акции). Спелые мягчайшие испанские авокадо (сетка 750 г за 3.70 - дороговато конечно). Несколько дней назад на рынке купила смесь шпината, рукколы и типа свекольных листьев. Томаты еще. И темная чиабатта, свежевыпеченная (тоже по акции).
Мясо порезала тонко, отбила и пожарила быстро на раст. масле. Положила на кусок чиабатты, сверху ломоть сыра и поставила на 1 мин. в микроволновку. Ложкой выскребла и помяла авокадо, намазала поверх расплавленного сыра. Потом накидала туда травы и томатов. Можно накрыть другим куском чиабатты, а можно не накрывать.
Итальянское вино за 7 евро бутылка (по акции опять же, изначально 12 было).
Идельный "холостяцкий" обед, я считаю.
Самые вкусные блюда, как мне кажется, получаются спонтанно, по импровизации. Потом уж их невозможно повторить специально. Да и надо ли? Будет день - будет пища, я так считаю.
Вот сегодня, например, нашла в холодильнике небольшой кусок говядины. Параллельно там лежал кусок итальянского сыра provolone (по акции). Спелые мягчайшие испанские авокадо (сетка 750 г за 3.70 - дороговато конечно). Несколько дней назад на рынке купила смесь шпината, рукколы и типа свекольных листьев. Томаты еще. И темная чиабатта, свежевыпеченная (тоже по акции).
Мясо порезала тонко, отбила и пожарила быстро на раст. масле. Положила на кусок чиабатты, сверху ломоть сыра и поставила на 1 мин. в микроволновку. Ложкой выскребла и помяла авокадо, намазала поверх расплавленного сыра. Потом накидала туда травы и томатов. Можно накрыть другим куском чиабатты, а можно не накрывать.
Итальянское вино за 7 евро бутылка (по акции опять же, изначально 12 было).
Идельный "холостяцкий" обед, я считаю.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 22 February 2017 13:41 (UTC)Вторая половина такое не уважает? )
no subject
Date: 22 February 2017 13:42 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:45 (UTC)Из всего набора он тут одобрил бы только винишко:)
no subject
Date: 22 February 2017 13:46 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:47 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:50 (UTC)На самом деле нет, но ему все же ему очень нравится, когда я делаю традиционный обед, как его мама делала в детстве:) Мама же вне конкуренции:)
no subject
Date: 22 February 2017 13:51 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:53 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:54 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:55 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:57 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:58 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 13:59 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 14:13 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 14:16 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 14:18 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 14:45 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 14:52 (UTC)А если пойти дальше? (в готовке, не в порче продуктов :)) Я, например, иногда покупаю книжку с какой-то экзотической кухней и упражняюсь с несовместимыми на наш взгляд продуктами, например "Лимонный куриный суп" или "Кокосовый суп с морским гребешком" :)) Очень даже!
no subject
Date: 22 February 2017 14:53 (UTC)А что такое картофельный хлеб? Впервые слышу.
Я люблю делать шпротный бутер. Сначала мелко режешь кинзу и замешиваешь ее с с майо. На кусок черного хлеба мажешь эту пасту, а сверху рядком шпротины. Вещь! Кто-то не любит кинзу и режет петрушку и добавляет немного чесноку для остроты. Так что варианты возможны. Но это хороший комплимент к сухому или игристому вину, как по мне. У кого нет проблем с желудком:)
"Лимонный куриный суп" или "Кокосовый суп с морским гре
Date: 22 February 2017 14:56 (UTC)Re: "Лимонный куриный суп" или "Кокосовый суп с морским г
Date: 22 February 2017 15:21 (UTC)Там, если не ошибаюсь идет два лимона на четыре порции. Ну, плюс еще всякое, конечно.
Re: "Лимонный куриный суп" или "Кокосовый суп с морским г
Date: 22 February 2017 15:25 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 15:32 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 15:35 (UTC)no subject
Date: 22 February 2017 15:43 (UTC)Кстати, я начала намедни смотреть "Молодого папу". Джуд Лоу прекрасен, впрочем, как обычно.