enter_pretty: (новая я)
[personal profile] enter_pretty
Если кто не понял, то я живу в Риге по большей части бессемейно. То есть семья, а конкретно, ее глава, наведывает меня раз в месяц примерно на неделю, и с такой же частотой я езжу домой, в Россию. В этом есть и свои сложности, и преимущества. Самое главное преимущество, конечно, в том, что не надо подстраиваться в своих вкусовых пристрастиях к кому-то, что я делала многие годы. В моей "холостяцкой" жизни все происходит спонтанно: когда захотел приготовить "первое-второе-и компот" - приготовил и съел, когда захотел ничего не готовить - все равно поел какой-то шняги, и доволен.

Самые вкусные блюда, как мне кажется, получаются спонтанно, по импровизации. Потом уж их невозможно повторить специально. Да и надо ли? Будет день - будет пища, я так считаю.

Вот сегодня, например, нашла в холодильнике небольшой кусок говядины. Параллельно там лежал кусок итальянского сыра provolone (по акции). Спелые мягчайшие испанские авокадо (сетка 750 г за 3.70 - дороговато конечно). Несколько дней назад на рынке купила смесь шпината, рукколы и типа свекольных листьев. Томаты еще. И темная чиабатта, свежевыпеченная (тоже по акции).

Мясо порезала тонко, отбила и пожарила быстро на раст. масле. Положила на кусок чиабатты, сверху ломоть сыра и поставила на 1 мин. в микроволновку. Ложкой выскребла и помяла авокадо, намазала поверх расплавленного сыра. Потом накидала туда травы и томатов. Можно накрыть другим куском чиабатты, а можно не накрывать.

Untitled


Итальянское вино за 7 евро бутылка (по акции опять же, изначально 12 было).

Идельный "холостяцкий" обед, я считаю.

Date: 22 February 2017 13:41 (UTC)
From: [identity profile] coalajane.livejournal.com
Хааароший кусочек! ))
Вторая половина такое не уважает? )

Date: 22 February 2017 13:45 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Вторая половина не понимает, как обед может готовиться за 5 мин. Обед - это суп, котлетки с пюрешкой и тыды. А это в его понимании просто бутерброд. Да еще какая-то трава разноцветная с авокадо - пффф, я тя умоляю. Я уж молчу про стремную темную темная чиабатту вместо нарезного батона и докторской колбасы - возмутительно:)
Из всего набора он тут одобрил бы только винишко:)

(no subject)

From: [identity profile] coalajane.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:47 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:50 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] coalajane.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:51 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:54 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] coalajane.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:59 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 14:13 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] coalajane.livejournal.com - Date: 22 February 2017 14:16 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 14:18 (UTC) - Expand

Date: 22 February 2017 13:42 (UTC)
From: [identity profile] elena-sav.livejournal.com
Мне лень вобще было бы готовоить) Купила бы сыра, вина, овощей и все!

Date: 22 February 2017 13:46 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Тоже вариант, кстати. Я тут прям расстаралась. Надо же было мясо утилизовать!

Date: 22 February 2017 13:53 (UTC)
From: [identity profile] esperitlliure.livejournal.com
прям мням мням

Date: 22 February 2017 13:55 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
*поглаживает набитый живот и довольно улыбается

(no subject)

From: [identity profile] esperitlliure.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:57 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 13:58 (UTC) - Expand

Date: 22 February 2017 14:45 (UTC)
From: [identity profile] elenabautina.livejournal.com
Идеальная семья 21 века: папа, мама, дети в разных странах, все прям как у нас, и все умеют себе добыть пропитание. Я тоже люблю импровизацию, сегодня у меня на обед протер, шпроты, зелень и картофельный хлеб, вкуснотища.

Date: 22 February 2017 14:53 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Ну вот у нас не все пока могут добыть себе на пропитание:( Добытчик пока один только - глава семьи.
А что такое картофельный хлеб? Впервые слышу.
Я люблю делать шпротный бутер. Сначала мелко режешь кинзу и замешиваешь ее с с майо. На кусок черного хлеба мажешь эту пасту, а сверху рядком шпротины. Вещь! Кто-то не любит кинзу и режет петрушку и добавляет немного чесноку для остроты. Так что варианты возможны. Но это хороший комплимент к сухому или игристому вину, как по мне. У кого нет проблем с желудком:)

(no subject)

From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com - Date: 23 February 2017 11:44 (UTC) - Expand

Date: 22 February 2017 14:52 (UTC)
From: [identity profile] transcedentarij.livejournal.com
А я люблю готовить. Совершенно алхимический процесс перехода от несъедобного к съедобному, и даже вкусному, меня по сей день чем-то завораживает. Равно, как меня поражают и люди, способные испортить даже курицу! Да что там, некоторые и макароны умудрялись испортить :) В советской столовой, например.
А если пойти дальше? (в готовке, не в порче продуктов :)) Я, например, иногда покупаю книжку с какой-то экзотической кухней и упражняюсь с несовместимыми на наш взгляд продуктами, например "Лимонный куриный суп" или "Кокосовый суп с морским гребешком" :)) Очень даже!
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Для меня звучит прекрасно. Помню, как читала рецепт идеального куриного бульона, и лимон там тоже использовался. Кажется, надо было дольку лимона с цедрой связать с кореньями и зеленью в пучок, бросить за 10 мин за готовности, а потом вытащить и выбросить:)

Date: 22 February 2017 15:32 (UTC)
From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com
Класс!!

Date: 22 February 2017 15:35 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Как минимум, отличная альтернатива покупным пельменям, голубцам и мачнику:)

(no subject)

From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com - Date: 22 February 2017 15:43 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 15:45 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com - Date: 22 February 2017 15:48 (UTC) - Expand

офф

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 22 February 2017 16:56 (UTC) - Expand

Re: офф

From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com - Date: 22 February 2017 17:43 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] transcedentarij.livejournal.com - Date: 22 February 2017 15:54 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com - Date: 22 February 2017 16:12 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] transcedentarij.livejournal.com - Date: 22 February 2017 16:17 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com - Date: 22 February 2017 16:22 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] transcedentarij.livejournal.com - Date: 22 February 2017 17:15 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] queen-s-gambit.livejournal.com - Date: 22 February 2017 18:38 (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] transcedentarij.livejournal.com - Date: 22 February 2017 19:26 (UTC) - Expand

Date: 22 February 2017 15:56 (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Когда мне выпадает счастье пожить одной, я сижу на кофе/чае/бутербродах)))

Date: 22 February 2017 15:58 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Ой, как знакомо:) Но я еще на твороге, яичнице и сухофруктах. И булочках в кафейницах:)

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 22 February 2017 16:19 (UTC) - Expand

Date: 22 February 2017 17:32 (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Ой, прям мой вариант, когда одна остаюсь) Только я на карельский хлеб наматываю сыр "Филадельфия", а сверху малосольную сёмгу)

Date: 22 February 2017 17:35 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Тоже такое обожаю - именно сливочный сыр и малосольную красную рыбу на хлебе, типа кавказского лаваша.
А я смотрю народ уважает домашний фастфуд:)

Date: 23 February 2017 11:47 (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
А еще укропчика и свежий огурчик рядом.

(no subject)

From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com - Date: 24 February 2017 13:11 (UTC) - Expand

Date: 22 February 2017 19:22 (UTC)
From: [identity profile] jozhik.livejournal.com
На твой следующий ДР подарю тебе напольные весы. ))))

Date: 22 February 2017 19:36 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
У меня есть. Не помогает!:)

Date: 23 February 2017 11:42 (UTC)
From: [identity profile] ptiz-siniz.livejournal.com
Красота!)) Мясо с хорошим хлебом и овощи - это я оченно уважаю) Во мне вообще какое-то грузинское нутро затесалось: идеальна для меня грузинская кухня) В детстве надо мной родные шутили, что выдадут меня замуж за грузина)) Но всё пошло не по плану))
Кстати, имбирь на заднем плане Вашей фотографии внушает трепет)))))
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Почему?:) У меня отлично идет зимой лимонно-имбирный зеленый чай с медом. Кроме вина, конечно. Оно у меня идет внесезонно:)

Date: 23 February 2017 11:42 (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Супер обед! Изысканно, закозюлисто, но очень вкусно.

Date: 24 February 2017 13:09 (UTC)
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
И я считаю, что вполне полноценное и полезное питание. И питье:)

Date: 24 February 2017 11:20 (UTC)
From: [identity profile] vakarene.livejournal.com
ммм (мечтательно), выглядит очень аппетитно), хотя мне мечтать нужно только о салатном миксе)))
Лена, я "Нового папу" посмотрела, Джуд Лоу великолепен в этой роли. А ты сериал "Борджиа" смотрела?
From: [identity profile] enter-pretty.livejournal.com
Ахаха, мне тоже. Но это ж совсем что ли себя лишить простых радостей жизни?! Да ни за что!

"Папу" смотрю сейчас - отлично! "Борджиа" не смотрела.

Profile

enter_pretty: (Default)
Елена пишет о простых вещах

May 2017

M T W T F S S
12345 6 7
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Wednesday, October 18th, 2017 20:12
Powered by Dreamwidth Studios